اطلاعات غذایی :

انرژی هر 100 گرم گوشت قرمز خام 

144 کالری 

کربوهیدرات 0 گرم

پروتئین 35/19 گرم 

آب 72/8 گرم 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده              به مقدار لازم

گوجه کبابی                     به تعداد متناسب( در 400 گرم 3 عدد)

بادمجان کبابی                 به تعداد متناسب( در 400 گرم 3 الی 4 عدد)

فلفل کبابی                      به تعداد متناسب ( در 400 گرم 2 عدد)

پیاز                                به تعداد متناسب ( در 400 گرم 1 عدد)

سیر                               به تعداد متناسب ( در 400 گرم 1 عدد)

روغن زیتون                     1 الی 2 قاشق سوپ خوری

جعفری تازه                      به مقدار دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبه         به مقدار دلخواه

طرز تهیه : 

بادمجان و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را کباب کنید بعد با چاقو کاملا آنها را خرد کنید ، پیاز ، سیر ، جعفری ، گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و ورز دهید. 1 ساعت مواد بدست آمده را در یخچال بگذارید سپس داخل سینی فر پخش کنید و با دمای 200 درجه یکساعت بپزد .